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ときどきお客様から

「大豆を食べるを身長が止まると聞いて心配しています」

というご質問をいただきます。

大豆に含まれる「イソフラボン」が気になってということです。

ご存じかもしれませんが、イソフラボンは女性ホルモンと似た働きをします。

そして、実は女性ホルモンは成長期のストッパーなんです。

身長の伸びをストップさせ、大人の身体を完成させる役目を担っています。

男子に比べて女子の方が早くに身長が止まるのもそのためです。

そう聞くと心配ですよね。

でも・・・

実際のところイソフラボンと身長の関連性はよくわかっていません。

イソフラボンは、女性ホルモンと似てはいるものの同じではありません。

その活性は、本物の女性ホルモンの100分の1～1,000分の1という報告も出ています。

イソフラボンが多く含まれた更年期サプリメントをたくさん飲むとかは論外ですが、

日常で食べる量の大豆が身長を止めるというのは、心配しすぎかもしれません。

むしろ、大豆はタンパク質が豊富で身長にプラスの要素が多い食材です。

カルシウムやビタミンB1など成長期に必要な栄養素もたくさん含んでいます。

学校給食でも常に出されている食品です。

心配せず食べてください。

身長の鍵を握っている体の部位をご存じでしょうか？

それは「骨端線」という部分です。

その名の通り、骨の端にある軟骨組織で、いわば骨の伸びしろです。

ひざや背骨などの骨端線（軟骨）が伸び、背が伸びるという仕組みです。

レントゲンで撮影すると、骨端線は隙間のように写ります。

この隙間が閉じる＝伸びしろが無くなるので、身長の伸びは止まります。

骨端線をできるだけ維持する方法は・・・・

夜更かしや食べ過ぎをやめることです。

不規則な生活や肥満は、骨端線の閉じを早める要因になってしまいます。

成長期は、できるだけ規律正しい生活をし、身長が伸びる期間を維持しましょう。

夏は疲れがたまりやすい時期。

部活など、炎天下で運動をしてる子どもはなおさらです。

疲れが残った状態＝内臓や筋肉も弱った状態なので、成長にも悪影響が出てきます。

そこで今回、疲労回復にアプローチする食べ物を4つピックアップしてみました。

参考にしてみてください。

【その1】レモン

ヒトの疲労回復に重要な「クエン酸」が豊富に含まれています。

クエン酸は疲れているときほど酸っぱく感じ、疲れていないときは甘く感じ、疲れのバロメーターにもなるそうです。

※ 味の感じ方は個人差があります

レモン以外にもグレープフルーツなどの柑橘類や梅干しなどにクエン酸は含まれていますよ。

【その2】トマト

レモンと同じクエン酸に加え、疲労の元となる活性酸素をとりのぞく「リコピン」も豊富です。

トマトは、疲労回復のほか、紫外線対策や夏バテ防止の効果もあり、夏にぴったりの高栄養食品です。

【その3】豚肉

体がエネルギーを作りだすのに必要な「ビタミンB1」が豊富です。

タマネギやニンニクといった香味野菜と合わせるとビタミンB1の効果がパワーアップするのでおすすめです。

【その4】マグロ

タウリン・イミダペプチドといった栄養ドリンクにも入っている疲労回復成分が豊富です。

さらに、疲れの元に効く抗酸化物質のビタミンEも豊富。

そのうえ、身体の材料のたんぱく質・血の材料となる鉄分も豊富です。

鉄分不足による疲労にも効果が期待できます。

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夏はこれらの食べ物で、疲労をためないようにしてください。

夏は食欲が落ちるということもあり、栄養不足になりやすい時期。

特に子どもたちは、給食がなくなりお昼ごはんでとれる栄養がガクッと下がります。

やっぱり、お昼に「そうめん」だけでは、成長の面でも良くありません。

そこで、成長には欠かせないたんぱく質を手軽に補給できるものを6つピックアップしてみました。

ぜひ、ご活用ください。

●ゆで卵

1個食べるだけで1日に必要なたんぱく質の15％前後補給できます。

朝食にも昼食にも、ちょっとしたおやつにも、使いやすいと思います。

●チーズ

チーズには牛乳の10倍の栄養素が濃縮されています。たんぱく質含有量も多く、白い肉と呼ばれるほどです。

●納豆

現代の食事では取りににくい植物性たんぱく質が豊富です。「何かあと一品」というときの使いやすさは抜群です。

●サラダチキン

手軽なイメージはあまりないかもしれませんが、タレなどを用意してあげれば、子どもも自分で食べられます。高たんぱく低脂質なので身体づくりには最適です。

●ヨーグルト

たんぱく質の量こそ、上に挙げたものより落ちますが、おやつに最適です。

●ナッツ

ピーナッツやアーモンドといったナッツ類も高たんぱく食品です。また亜鉛など成長に必要な栄養素も豊富です。

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どれも、手間がかからないので、お昼の一品やおやつに用意してあげてください。

昔から夏は背が伸びやすい時期といわれています。

しっかり伸ばしてあげたいですね。

一方、夏は代謝が落ちて意外と太りやすい時期でもあります。

太りすぎると、早い時期に身長が止まる原因になってしまいます。

「伸びる＞太る」となるよう、この夏、気をつけるべきポイントを整理してみました。

●夜更かしはしない

夜更かしは絶対NGです。

「身長が伸びにくい」「肥満になりやすい」という悪条件が整ってしまいます。

夏休み中も、なるべく普段と同じ時間に寝起きするのがベストです。

●午前中の運動

もし部活などをしていなければ、軽くでもいいので朝のうちに運動するのがおすすめです。

午前中の運動は、夜の寝つきを良くする効果もあり、一石二鳥です。

もちろん、熱中症には気をつけてくださいね。

●ビタミンB1を摂取

糖質を代謝する（燃やす）ためのビタミンB1は積極的にとりましょう。

肥満の予防にもなりますし、疲労感や倦怠感、いわゆる夏バテを防ぎ、健全な成長に欠かせません。

ビタミンB1は豚肉やごま、大豆に多く含まれています。

夏は食欲も落ちがちですが、しっかり食べてくださいね。

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これらのポイント注意して、ぜひ「伸びの夏」にしてください。